Perso, je dirais pas qu'il y ait un mois précis où c'est le mieux, ca dépend pas mal du contexte de la concurrence, du contexte économique du fabricant, etc...
Mais c'est sûr qu'en hiver, le rapport de force entre client et vendeur jouera en ta faveur.
Perso, j'ai eu la chance de profiter des fameux 707€ offerts par Triumph France + 500€ par Triumph Nantes + 145€ de poignée passager par le vendeur.
Le contexte, c'était en novembre dernier, en pleine période de neige et verglas sur tout la France, au moment où le Z750R pointait son nez, et où les modèles 2012 commencait à se faire sentir (j'ai signé le bon de commande le jour de la présentation de la Speed).
Bref, tout ca pour dire que si tu reste un peu au courant de l'actualité moto, ca peut jouer en ta faveur (et te permettre d'avoir des arguments face au vendeur).